Catherine et Vincent SEGRETAIN
Culture et cueillette de plantes à tisanes et condimentaires

La marque ALTAÏR a été créée par Isabelle et Patrice Drai qui cultivent et cueillent des plantes en Dordogne depuis 1982. Née au solstice d'été 1988, ALTAÏR évoque l'étoile principale de la constellation de l'Aigle, regard depuis les hauteurs vers l'intériorité des choses, connaissance consciente. La fleur accompagnante est le bleuet, qui symbolise ce regard et cette transparence.

Notre démarche va dans le sens d'un véritable lien entre la nature et l'homme, à l'écoute du langage de la plante.

Pour cela point n'est besoin de grandes surfaces, de monocultures, ni de cueillettes abusives; détruisant le milieu, mais d'un travail de chaque instant avec les espèces, sauvages ou apprivoisées dans nos jardins.

Le respect de la plante implique grand soin dans sa culture, pratiquée en biodynamie, sa récolte, son séchage, effectué à basse température( 25 à 27°c), son tri (effeuillages, tri des graines, lavage des racines,...). La marque ALTAÏR unit aujourd'hui un petit groupe de jardiniers-cueilleurs, qui apportent chacun la richesse de leur expérience et de leur terroir, autour de cette même vision de la plante médicinale.

Nous, Catherine et Vincent SEGRETAIN, sommes installés depuis 12 ans dans la petite région préservée des Combrailles, en Auvergne.

Situés entre plaines et montagnes, entre vignes et estives, la diversité des paysages nous offre une grande variété de plantes sauvages, dont nous récoltons une vingtaine d'espèces. Coco, toujours en Auvergne mais dans les Monts du Forez, nous complète pour les cueillettes sauvages.

Nous cultivons dans nos jardins perchés sur les hauteurs bien exposées de la vallée de la Morge une cinquantaine d'espèces de plantes en Biodynamie.

Notre volonté est depuis le début de créer un lieu où ces plantes puissent se développer harmonieusement, mettant l'accent sur la richesse et l'interdépendance de toutes les formes de vie.

Nos plantes sont ensachées à la main sur place, avec l’aide d’Odile. La machine qui permet de réaliser les infusettes est installée à Péry. Nous élevons également des Alpagas, pour leur laine, merveilleusement chaude et douce.

Catherine et Vincent SEGRETAIN
Péry
63 410 Charbonnières les Vieilles

TEL-FAX: 04,73.86.92.80

E-mail : altairplantes@wanadoo.fr